プロヴァンス・ド・すずき
夫婦揃って、定額給付金を地元に還元してきました。f ^ ^ *)
行った先は我が家から歩いて3分。地魚や地物野菜をふんだんに使ったフランス料理を気軽に食べさせてくれるお店「プロヴァンス・ド・すずき」です。 こちらがディナーのメニュー。僕らはシェフお任せのコースを選びました。 一番最初に出てきたのがアミューズ。パンの上に自家製の肉系と魚系のテリーヌが乗っかっています。 これが食欲を刺激し、またワインにもよく合います。 ひとつ目の前菜。ヒラスズキのカルパッチョ。各種の自家製ピクルスが一緒でした。 ふたつ目の前菜はフォアグラのソテー。自家製の生ハムが上に乗っています。絶品でした。 合間にちょっといただくパンも自家製。こちらは松崎でとれた黒米配合のパン。香ばしい匂いにがしてこれまたいいお味でした。 いよいよメインディッシュ。まずお魚はまん中がイサキ、脇がヒラメとヒラスズキのソテー。お魚はもちろん一緒に添えられている野菜もほんとおいしかったー。 肉料理の前のお口直し。レモンのシャーベットも自家製。冷たく爽やかなお味は口の中をスッキリとさせ、新たな食欲を呼び起こします。 ラストは肉料理。国産和牛と、やはり国産豚の頬肉。2種類のお肉の競演です。どちらにもマスタードのソースがかかっていて、これまた言うこと無し。(⌒^⌒)b お料理はまだまだ終わりではありません。デザートには枇杷のコンポート。上品な甘みが嬉しいひと品でした。 さらに、数種類の中から選べる紅茶、またはコーヒーとフランスの伝統的なお菓子。アメリカンチェリーがふんだんに入っているホットケーキのような感じですが、もう少ししっとりした食感です。 いやー、大満足。お腹一杯です。それにどの料理もいいお味で二重の意味での満足感。たまにはこんな贅沢もいいものですね。 このお店、ランチもなかなか人気があります。Aランチは1,500円、Bランチは2,000円。Cランチ2,500円とお任せスペシャルランチとしてフルコースが食べられる3,500円のメニューもあります。食べたことはないですが、このお値段でフルコースってちょっとお得感ありますね。今度はランチも食べに行ってみたいものです。
by idive
| 2009-06-04 15:29
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